Szarlotka z pianką

Pyszne ciasto na każdą okazję :)

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
250g masła schłodzonego

5 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto podzielić na 2 nierówne części, schłodzić.

5-6 dużych jabłek, najlepiej kwaskowych  obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach lekko odcisnąć sok. Większy kawałek ciasta wyłożyć na blaszkę na nie starte jabłka.

Na to piana :

5 białek

0,5 szklanki cukru

3-4 łyżki kisielu owocowego lub mąki ziemniaczanej

Z białek ubić pianę dodając stopniowo cukier oraz kisiel.

Pianę wyłożyć na jabłka na koniec zetrzeć na tarce mniejszą część ciasta.

Piec około 40 minut w 180st. 24x35cm Ja tym razem upiekłam w 2 małych tortownicach po 18cm ( czas pieczenia 25min)