środa, 22 marca 2017

Nadziane babeczki





Aromatyczne, kruche babeczki wypełnione pysznym cytrynowym budyniem. Idealne do kawki.


Nadziane babeczki

3 szklanki mąki pszennej
200g masła
0,5 szklanki cukru pudru
4 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
Szczypta soli
Dodatkowo cukier puder do posypania gotowych babeczek oraz masło i mąka do przygotowania foremek.

Nadzienie:

400ml mleka
1 budyń cytrynowy z firmy Cykoria

Przygotowanie:

Ugotować budyń, odstawić do lekkiego przestudzenia
Składniki ciasta szybko zagnieść do połączenia składników.
Przygotowane ciasto rozwałkować na ok 3-4mm, wykrawać ciasto i wyklejać uprzednio przygotowane foremki ( wysmarować masłem i obsypać mąką).
Do każdej z nich nałożyć sporą łyżeczkę budyniu, zaklejać wykrojonym krążkiem ciasta. Piec na złoty kolor około 25minut w 180 stopniach. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem. Z porcji wyszło 25 babeczek. Miałam różne wielkości. Trochę z nimi roboty ale naprawdę warto dla ich smaku :)