Błyskawiczne pączki

Łatwe i bardzo szybkie w przygotowaniu puszyste i smaczne pączki serowe. 

Nie tylko na tłusty czwartek ale też gdy wpadną niespodziewani goście lub poprostu najdzie nas ochota na coś słodkiego.

 Składniki:

400g waniliowego serka homogenizowanego

330g maki pszennej

3małe jajka

Szczypta soli

1 duża łyżeczka proszku do pieczenia

 Dodatkowo:

olej rzepakowy do smażenia, cukier puder

 Przygotowanie:

Do miski przełożyć serek, wsypać mąkę, dodać sól, proszek do pieczenia oraz roztrzepane jajka.

Wszystko razem dokładnie wymieszać łyżką (można też to zrobić mikserem)na gładką masę. Ciasto będzie dość gęste…

Olej rozgrzać w garneczku i nakładać porcjami ciasto ja to robiłam za pomocą łyżki do lodów nakładając po pół porcji pojemności łyżki, za każdym razem uprzednio maczając ją w gorącym oleju.

Pączki pod wpływem temperatury same będą się obracać.

Smażyć do uzyskania złotego koloru.

Przed podaniem obficie posypać cukrem pudrem