Ciasto na grzańcu

 

Aromatyczne i wilgotne ciasto czekoladowe. Idealnie wpasuje się w świąteczne menu.

Piekę je dość często, bo świetnie smakuje a przepis pochodzi z jednej z grup kulinarnych do której należę,  od koleżanki Ewy :)

Składniki:

1 kostka masła 250g  lub margaryny do pieczenia

4 jajka

1i 0,5 szklanki mąki pszennej tortowej

1i 0,5 szklanki cukru

6 pełnych stołowych łyżek ( to, te do zupy) czerwonego wina „Grzaniec”

3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

2 łyżeczki cukru waniliowego

Przygotowanie:

Masło rozpuścić w garneczku, dodać do niego cukier, cukier waniliowy, kakao oraz wino. Podgrzewać do rozpuszczenia się cukru.

Z powstałej masy odlać 0,5szklanki, odstawić.

Do wystudzonej masy w garneczku dodać 4 żółtka , mąkę oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Na koniec delikatnie wmieszać ubite na puszysto białka.

Piec w formie keksówce ( 30x12 ) około 50minut.

Należy kontrolować ciasto pod koniec pieczenia, gdyż każdy piekarnik trochę inaczej piecze.

Po upieczeniu i lekkim wystudzeniu polać ciasto pozostawioną wcześniej polewą. Dowolnie udekorować