Skórka kandyzowana
Skórka
powstała przy okazji przygotowywania soku z kwiatów czarnego bzu
8szt.
owoców cytryny, pomarańcze
Owoce
pomarańczy lub cytryn dokładnie wyszorować i sparzyć kilkakrotnie. Ponacinać
skórki i obrać oraz oczyścić z tej białej części pod skórką.
Można
pokroić drobno skórki w kosteczkę lub gotować w kawałkach.
Na każde pół kilograma cukru
pół litra wody. Gotować do momentu aż skórki zrobią się szkliste. Wtedy przełożyć
skórki do słoiczków i zalać gorącym syropem.
Tak przygotowane skórki
będą idealnym dodatkiem do ciast czy deserów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz