Kotleciki siekane z kurczaka

Składniki:

2 szt. pojedyncze filety z piersi kurczaka

1 łyżka majonezu

1 łyżka ketchupu pikantnego

1 łyżeczka kurkumy

1 jajko

4-5 łyżek mąki kukurydzianej

pół szklanki tartego na małych oczkach sera żółtego

pół szklanki startej na małych oczkach surowej marchewki

pieprz czarny mielony, odrobina soli lub vegetty

Opcjonalnie: posiekany szczypiorek, natka pietruszki lub świeża kolendra

Przygotowanie:

Przygotowane filety bardzo drobno pokroić w kosteczkę, dodać pozostałe produkty, przyprawy, wymieszać.

Powstałą masę nabierać łyżką i wykładać na dobrze rozgrzany olej, smażyć na złoty kolor. W pierwszej fazie smażenia kotleciki nieco przyklejają się do patelni ale po podważeniu już ładnie się smażą.

Kotleciki są aromatyczne i bardzo soczyste.