czwartek, 21 lipca 2016

Wiśnie deserowe

Błyszczące, jędrne wiśnie do deserów, gofrów, tostów a przy okazji pyszny sok.

Składniki:
3 kg wiśni
3 kg cukru

Wykonanie:
Wiśnie wydrylować, zasypać połową ilości cukru, zostawić najlepiej przez noc w chłodnym miejscu.
Na drugi dzień  zagotować i bardzo delikatnie zamieszać wiśnie.
Odlać większość soku i zasypać ponownie wiśnie pozostałym cukrem po czym odstawić na kolejne kilka godzin. Po tym czasie znów zagotować do całkowitego rozpuszczenia cukru, lekko mieszając. Odlać część soku a wiśnie poukładać do słoiczków i pasteryzować około 10 minut. Tak samo postąpić z sokiem, przelać do słoiczków lub buteleczek i pasteryzować.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz