Kebabki nie tylko na grilla

Składniki:

600g mięsa mielonego u mnie z łopatki wieprzowej ale może też być mieszane

2-3 płaskie łyżki czerwonej papryki w proszku

1 spora łyżeczka kuminu czy inaczej kminu rzymskiego mielonego

Czosnek granulowany lub 2 ząbki drobno posiekanego wg uznania

Pieprz czarny świeżo mielony, sól do smaku

ok 50-60 ml bardzo zimnej wody

Wykonanie:

Mięso dokładnie wyrabiamy z przyprawami dolewając ok 50-60ml zimnej wody.  Najlepiej gdy zostawimy je na noc w lodówce wtedy  przejdzie ładnie smakami oraz też będzie je łatwiej formować.

Po tym czasie jeszcze raz wyrobić mięso i formować w kształcie wałeczka.

U mnie porcjowałam mięso po 120g aby były mniej więcej tej samej wielkości.

Można smażyć je na patelni grillowej kilkakrotnie przewracając aby ładnie się usmażyły ale też doskonale nadają się na grilla podane z ulubioną sałatą i sosem czosnkowym.