niedziela, 3 kwietnia 2016

Roladki drobiowe








      Składniki:

1 szt. podwójny filet z kurczaka
2 szt. zupa francuska cebulowa Knorr
250 ml. śmietany 30% 

 1 szt. serek (bloczek )topiony z ziołami Hochland
olej do smażenia
pieprz mielony, natka pietruszki
Sos sojowo-grzybowy TaoTao
średnio na 4 gotowe kawałki mięsa 1 serek

Wykonanie:

Filet przekrawamy w poprzek na długość, delikatnie rozbijamy tłuczkiem.
Każdy kawałek oprószamy pieprzem ( nie solimy!!! )od wewnętrznej strony posypujemy posiekaną natką pietruszki. Na każdym układamy po kawałku serka i zawijamy w zgrabne roladki, lekko dociskając. Zupę cebulową wysypujemy na tackę, zrolowane roladki obtaczamy w sproszkowanej zupie. Układamy roladki na rozgrzanym oleju, smażymy na złoty kolor w między czasie każdą roladkę skrapiamy sosem sojowo-grzybowym( tylko dla uzyskania koloru). Podsmażone roladki zalewamy śmietanką, na patelni gdzie się smażyły lub przełożyć roladki
do wyższego garnka. Wtedy śmietankę wlać na patelnię i przelać do roladek by zebrać smak. Zmniejszamy gaz i dotujemy na małym ogniu ok.15 minut mieszając od czasu do czasu. Pilnujemy aby sos nie wrzał. Po tym czasie roladki i sos gotowy.
Moja propozycja podania z ziemniaczkami i surówką z kapusty pekińskiej.






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz