Składniki:
2-3 płaty śledziowe solone a’la matias
kawałek winnego jabłka (opcjonalnie)
śmietanka 18% lub jogurt naturalny
pęczek szczypiorku z cebulką
cytryna
pieprz, cukier do smaku
Wykonanie:
Płaty śledziowe moczyć w zimnej wodzie
przynajmniej 1 godzinkę kilkakrotnie wymieniając wodę.
W między czasie jabłko obrać i pokroić w
drobną kosteczkę po czym skropić cytryną
i lekko posypać cukrem. Dodać posiekany szczypiorek wraz z cebulką i wymieszać
do rozpuszczenia cukru.
Dodać jogurt lub śmietankę, przyprawić pieprzem,
dodać pokrojone w paseczki śledzie. Przed podaniem schłodzić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz